和平フレイズ ダンチュウ ファイバーライン鉄製フライパン 26cm DA-27

和平フレイズ ダンチュウ ファイバーライン鉄製フライパン 26cm DA-27:グラスゴー

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鉄フライパンの魔力にはまる♪

和平フレイズ
ダンチュウ ファイバーライン鉄製フライパン 26cm DA-27





鉄フライパンの魔力にはまる♪

道具にこだわれば、料理の楽しみはさらに深く。プロに学べ、料理の世界を楽しむ、厳選道具。

「鉄のフライパンを使ったら、一生手放せない」。多くのプロ料理人、料理研究家が口を揃えてそう言うのには、ちゃんとした理由がある。

ステーキを焼けば、その実力は一目瞭然。家庭でよく使われているフッ素樹脂加工のフライパンとは異なり、鉄のフライパンは強火でさっと調理できるため、肉の旨味を逃がさず高温で一気に香ばしく焼き上げることが可能。表面はカリッと、中はジューシーに仕上がるのだ。

本体は、フライパンなどの焼物を作るために開発された、高級鋼板ブルーテンパー材を使用。焼入れした表面は錆びにくく耐久性に優れ、一般的な鉄のフライパンよりも手入れが簡単にできる。さらに、金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせる特殊な”ファイバーライン加工”を施しているため、食材と接する面が少なく、油がよくなじんで焦げ付きにくく、こびりつきにくい工夫がなされている。

製造は金属加工で有名な新潟県燕三条と聞けば、そのクオリティーの高さにも納得がいく。


サイズ
約263×433×123mm
重量
約1148g
素材・材質
本体:鉄(シリコン塗装)
ハンドル:天然木
製造国
日本
広告文責
株式会社ルーマニア/03-5876-8031
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【メーカー:和平フレイズ】【シリーズ:ダンチュウ】

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